Ávila

CIUDAD AMURALLADA

Esta semana Quijote y Sancho va a Ávila, ciudad que sorprende al turista por su muralla.

Ávila está situada en la Comunidad Autónoma de Castilla León, está al norte de Madrid, a pocos kilómetros de la capital. Debido a su localización es una de las ciudades de visita obligada en España.

Ávila es muy famosa por la variedad de la arquitectura religiosa existente en la ciudad, podemos admirar multitud de estilos e influencias arquitectónicas en sus múltiples iglesias como La Catedral del Salvador de Ávila, en su interior está instalado el museo de la Catedral, que alberga una exposición de arte religioso, el convento de la Encarnación donde existe una exposición permanente, que muestra diversos testimonios históricos de Santa Teresa de Jesús así como diversas piezas de arte religioso. También conserva piezas relativas a la vida y obra de San Juan de la Cruz. En la cripta del convento de Santa Teresa se localiza museo de Santa Teresa, que expone la obra y vida de la santa, así como diversas piezas de arte religioso. También son interesantes La Basílica de San Vicente, La Ermita de San Segundo o El Convento de San José, se trata de un convento de Las Carmelitas descalzas, fue el primero que construyó Santa Teresa de Jesús y actualmente sirve de sede al Museo Teresiano de las Carmelitas Descalzas.

La ciudad de Ávila cuenta con un elevado número de palacios, casonas y casas fuertes, que datan en su gran mayoría de los siglos XV-XVIII, y que se distribuyen principalmente por la zona alta del recinto amurallado, y los barrios comprendidos entre la Iglesia de San Pedro y de San Vicente, así como sus aledaños.

Sin lugar a dudas el principal reclamo turístico de la ciudad es la Muralla de Ávila, fue construida entre los siglos XI y XIV. Se trata de la muralla íntegra mejor conservada de España. La obra medieval fue comenzada en el año 1090.

Son característicos en las mesas abulenses los platos de judías del Barco, el chuletón de Ávila, las patatas revolconas y las yemas de Santa Teresa. También son típicos de la ciudad el hornazo, bollo de pan relleno de chorizo, tocino, lomo y huevo, las mollejas de ternera o el cochinillo (denominado tostón asado), cuchifrito en la capital y al horno en Arévalo.

Y después de tanto turismo religioso nos podemos relajar viendo un partido del mejor equipo de fútbol de la ciudad el Real Ávila, sin duda puede ser una experiencia religiosa.

avila-01

Share Button

El Greco

El hijo adoptivo de España

Esta semana Quijote y Sancho va a analizar la obra del El Greco, un pintor muy singular. Aunque no nació en España, siempre es considerado uno de los grandes exponentes del Arte español. Este año se celebra el IV Centenario de la muerte del Greco, por ello se ha programado una gran reunión de obras del artista que congregará la mayor parte de su producción, llegará de todos los rincones del mundo. Grandes muestras de la obra del artista centran la amplia programación del Año del Greco, que tiene su escenario principal en Toledo.

Doménikos Theotokópoulos (Candía, 1541-Toledo, 1614), conocido como el Greco («el griego»), fue un pintor del final del Renacimiento que desarrolló un estilo muy personal en sus obras de madurez.

Hasta los 26 años vivió en Creta, donde fue un apreciado maestro de iconos en el estilo posbizantino vigente en la isla. Después residió diez años en Italia, donde se transformó en un pintor renacentista, primero en Venecia, asumiendo plenamente el estilo de Tiziano y Tintoretto, y después en Roma, estudiando el manierismo de Miguel Ángel. En 1577 se estableció en Toledo (España), donde vivió y trabajó el resto de su vida.

Sin lugar a dudas, estas influencias fueron decisivas para conformar un estilo único y original en las obras de madurez, ya en España, que no abandonaría hasta su muerte. Su obra principal es El Entierro del Conde Orgaz, el cuadro, realizado para la iglesia de Santo Tomé en Toledo, se encuentra todavía en su lugar. Muestra el sepelio de un noble toledano en 1323, que según una leyenda local fue enterrado por los santos Esteban y Agustín. El pintor representó en la comitiva de forma anacrónica a personajes locales de su tiempo, incluyendo también a su hijo. En la parte superior, el alma del muerto asciende al cielo, densamente poblado de ángeles y de santos. El entierro del conde de Orgaz muestra ya su característica elongación longitudinal de las figuras, así como el horror vacui (miedo al vacío), aspectos que se harían cada vez más acusados a medida que el Greco envejecía. Estos rasgos provenían del manierismo, y persistieron en el trabajo del Greco aunque habían sido abandonados por la pintura internacional algunos años antes.

Después de este cuadro se doblaron el número de encargos y muchos mecenas apostaron por él, por lo que empezó a nacer el mito El Greco, como artista completo y singular. En esta etapa podemos destacar Inmaculada Concepción, realizada para la capilla Oballe de Toledo, en esta obra los alargamientos y los retorcimientos nunca antes habían sido tan exagerados o tan violentos, la forma alargada del cuadro concuerda con las figuras que se elevan hacia el cielo, lejos de las formas naturales. También se pueden destacar El quinto sello del Apocalipsis o La adoración de los pastores.

Los críticos de Arte de la época reconocían en El Greco gran dominio técnico pero estaban totalmente desconcertados con la singularidad del pintor, sus formas alargadas y distorsionadas que las elevaba hacia el cielo. Podemos disfrutar de su obra religiosa por todos los rincones de Toledo, donde se ubica el Museo El Greco.

También merece la pena ver “El Greco”, una película de Yannis Smaragdis, que muestra la vida del pintor así apodado, desde sus inicios como pintor de iconos en la isla de Creta hasta su triunfo en Toledo.

el_greco-01

Share Button

Churros y Porras

En España es un desayuno tradicional, sobre todo los domingos, el primero que se levanta de la familia va a la churrería y compra churros y porras para todos. Siempre se acompaña con un tazón de chocolate espeso, en estos establecimientos se puede comprar el chocolate o algunas familias lo hacen ellos mismos en su casa.

churros-01

Share Button

Potaje

El potaje es un plato a base de verduras y legumbres (por lo general garbanzos, pero también hay potajes de judías, o de lentejas), consistente en legumbres cocidas a las que se le añade un sofrito y queda con caldo, pero no llega a ser una sopa. En el sofrito se suele usar cebolla, ajo, tomate y pimiento, huevo duro y espinacas, o tomate y chorizo, etc. Además del ajo, se suelen usar otras especias, como pimentón, pimienta, comino, orégano o clavo. Puede llevar algo de carne, hueso, tocino o chorizo, para darle más sabor al caldo, o bien bacalao , que se usa para preparar el guiso conocido como potaje de vigilia, típico de la Semana Santa.

La variedad de potaje típica de Semana Santa, es el potaje de vigilia, donde se sustituye la carne por bacalao y otros pescados. Es un plato de origen madrileño, muy popular desde hace bastantes siglos, y debía ser considerado como de postín en estas tierras cuando, se lo dieron a la milicia carlista que tomó Oviedo el 19 de octubre de 1836, para dejar groguis a los saltantes, y poder así desarmarlos y ponerlos a buen recaudo.

Es un plato exquisito y sabroso que se come en familia los viernes, en los que la tradición cristiana no permite comer carne. Es un plato muy condimentado, por lo que después de un potaje de vigilia es recomendable echarse una buena siesta.

Si este año quieres probar uno de los platos más populares y sabrosos de la Semana Santa española, no te olvides de probar el Potaje de vigilia, tu estómago te lo agradecerá.

¡Que aproveche!

potage

Share Button

Calimocho

Esta semana vamos a probar una bebida que toman todos los jóvenes españoles en las noches de juerga y diversión con sus amigos, el Calimocho.

calimocho-01

Share Button

Bocadillo de Calamares

Esta semana nos vamos a sumergir en una de las tradiciones culinarias más importantes de Madrid, el Bocadillo de Calamares, muy típico de los bares y mesones en la Plaza Mayor de la capital de España.

bocadillo_calamares

Share Button

Mallorca

Mallorca es una preciosa isla ubicada en la Islas Baleares, en el Mar Mediterráneo, al este de España. Es uno de los destinos turísticos más importantes del país. Esta isla tiene como lenguas oficiales el catalán y el castellano.

Esta isla es muy histórica por lo que nos podemos sumergir en la Edad Media cuando visitamos el castillo de Bellver, uno de los 3 únicos castillos europeos de planta circular. Recientemente se han habilitado para su visita las cuevas que había en el bosque que rodea el castillo y al cual pertenecen.

Asimismo La Catedral de Santa María de Palma de Mallorca, famosa por contener uno de los rosetones más grandes del estilo gótico levantino, llegando a ser conocida como el Ojo del gótico, o El Monasterio de Lluc, lugar de peregrinaje por excelencia de la isla, por encontrarse en él la Virgen de Lluc (Patrona de Mallorca), son visitas obligatorias.

También podemos disfrutar de la naturaleza paseando por el Paseo Calviá considerado como el pulmón verde del municipio, con un recorrido de 32 kilómetros o torrarnos al sol en sus múltiples playas y calas, normalmente llenas de alemanes, ya que estos compraron muchas casas y apartamentos en la isla debido a su precio asequible.

Después de un día de paseo y playa podemos degustar uno de los platos exquisitos de la isla como el frito mallorquín (frit mallorquí), que consiste en una fritura de hígado con patatas y pimientos; puede ser de sangre y/o asadura de cordero, cerdo o también marinero. También existen diversas formas de preparar el arroz, la más típica es la llamada arròs brut, que consiste en un arroz caldoso con setas, caracoles, carne de cerdo, conejo y de aves. El pa amb oli, propio de algunas cenas, consiste también en el plato regional de la isla. Los embutidos son también uno de los principales elementos de su gastronomía; sobrasada, butifarrón, camaiot y blanquet entre otros. Y de postre no te olvides de comer una ensaimada, podemos verla en las manos de todos los turistas que salen de la isla.

Y para acabar nuestro viaje tenemos que ir a ver un partido de fútbol del Mallorca, sin lugar a dudas, el equipo más popular de las islas. Es un equipo luchador y aguerrido que, como su castillo, hace historia en el fútbol español por sus gestas.

mallorca-01

Share Button

San Isidro, el Patrón de Madrid

Las Fiestas de San Isidro ofrecen una oportunidad única de conocer el Madrid más castizo. Se celebran en el mes de mayo, cuando los chulapos y goyescos (madrileños vestidos con los trajes típicos de Madrid) salen a la calle para divertirse con la música, bailar el chotis y comer en honor al Santo. Además, tiene lugar la prestigiosa Feria Taurina de San Isidro.

Si quieres disfrutar plenamente de estas fiestas, no te olvides de:

La Pradera de San Isidro: es el lugar donde se vive la auténtica Fiesta de San Isidro durante la mañana del día 15 de mayo. A ella acude multitud de gente en romería hasta la Ermita del Santo, donde la tradición manda beber agua del manantial. Este día, todos comen en la Pradera, donde los puestos de comida ofrecen los platos típicos de Madrid. La zona se llena de chulapos, música y mucha gente con ganas de divertirse.
Las rosquillas: son dulces de anís típicos de estas fiestas y se las conoce como las tontas (si no están cubiertas), las listas (con una capa de limón en su superficie) y las de Santa Clara (con azúcar glaseado).
Un chotis bailado por un chulapo y una chulapa: es la imagen de la fiesta y la encontrará seguro en la Pradera de San Isidro. Es el baile típico de Madrid.
Una tarde de toros en la plaza de las Ventas: la Feria de San Isidro ofrece 24 tardes de toros. Es una de las fiestas taurinas más importantes de España.
Una noche de verbena: durante estos días hay muchas en Madrid, aunque una de las más conocidas es la de “Las Vistillas”, junto al Puente de Segovia. En ellas hay conciertos gratuitos, puestos de comida, atracciones para niños y mucha fiesta.
Un recuerdo castizo: como por ejemplo una parpusa (gorra del chulapo), un safo (pañuelo que llevan al cuello) o uno de los mantones de manila que visten las chulapas.

Si te gustan las fiestas tradicionales y castizas, Madrid es tu destino para estos días.

¡Qué te diviertas!

San_Isidro-01

Share Button

Carnaval de Tenerife

Quijote y sancho nos invitan a visitar el Carnaval en España. Existen dos carnavales famosos en España, muy diferentes entre si, pero que les une un sentimiento, la alegría y la diversión. En esta ocasión nos vamos a los carnavales de Cádiz y Tenerife.

Cádiz está en el sur de España, su carnaval es uno de los más famosos de España  y de Europa en general, por eso fue reconocido como Interés turístico internacional, junto con el carnaval de Tenerife.

Es un carnaval de calle donde la gente se disfraza y sale a disfrutar, a beber y a cantar. En este carnaval es cuando los gaditanos y andaluces sacan su alma satírica y en agrupaciones cantan chirigotas que son coplillas recitativas que poseen unas formas musicales muy simples procedentes del pasodoble, la rumba, la sevillana, el tanguillo, la seguidilla, la jota, la isa canaria etc. Las letrillas inventadas se acoplan a esta música y tratan de muy diversos temas, centrándose sobre todo en la actualidad, tanto política como de la prensa del corazón. El cenit de este carnaval es el concurso de chirigotas para elegir a la agrupación más impactante, ser el ganador es un honor por encima de cualquier otro.

carnaval tenerife -01

Share Button

San Valentín

El día 14 de febrero es una fecha señalada en el calendario para los románticos españoles, se celebra el día de San Valentín.

Muchos piensan que San Valentín se celebra desde hace poco y que surgió por el interés de los grandes centros comerciales, pero su origen se remonta a la época del Imperio Romano.

Así que este 14 de febrero, engalánate, ponte tu mejor traje o vestido, compra un regalo para tu novio o novia y celebra el día del amor por todo lo alto.

san valentin-01

Share Button